Les voeux du Château La Mouline
Toute mon équipe et moi-même vous souhaitent une bonne et heureuse année 2012
Que la santé, les résolutions, le bonheur soient au rendez-vous.
Que 2012 soit l'année de toute nos réussites
Bonne année à toutes et à tous
Cedric Coubris
Les Salons du premier semestre 2012
Comme chaque année, nous serons présents dans vos régions pour vous faire déguster nos vins et surtout le primeur 2011,
à vos agendas :
-Le salon des vins de VINIDOME à CLERMONT FERRAND au Zénith du 3 février au 6 février 2012
-Le salon des vins des Vignerons Indépendants de NICE, au parc des expositions Acropolis du 10 février au 12 février 2012
-Le salon des vins des Vignerons Indépendants de STRASBOURG, au parc des expositions du Wacken du 17 février au 20 février 2012
-Le salon des vins de LIMOGES, au parc des expositions du 24 février au 26 février 2012
-Le salon des vins des Vignerons Indépendants de BORDEAUX, au parc des expositions de Bordeaux-Lac du 9 mars au 11 mars 2012
-Le salon des vins des Vignerons Indépendants de PARIS, à la Porte de Champerret du 23 mars au 26 mars 2012
-Les Portes Ouvertes du Médoc le 31 mars et le 1er avril. Ce n'est pas un poisson d'avril, le Château La Mouline ouvrira ses portes pour vous faire visiter et déguster. La bijouterie "La Croix d'Or" de Bordeaux sera présente pendant tout le week-end afin de vous faire profiter des montres, des bracelets, des bijoux, .... à des tarifs exceptionnels
-Le salon des vins de BERTRIX, en Belgique du 27 avril au 29 avril 2012
N’hésitez pas à m’envoyer un e-mail afin qu’en retour je vous envoie une invitation électronique pour vous y rendre
Cedric Coubris
Le Guide Gilbert et Gaillard vient de nous faire parvenir nos notes :
Note : 89/ 100 - Château La Mouline - Millésime - 2009
Belle robe sombre, reflets jeunes. Nez de petits fruits rouges très croquant sur un fond boisé discret. En bouche une structure solide, bien enrobée par la matière. On retrouve le fruit perçu au nez souligné de tonalités d'épices et de chocolat noir.
Note : 86/ 100 - Domaine de Lagorce de La Mouline - Millésime - 2009
Robe sombre aux reflets d'un rouge jeune. Nez assez puissant mêlant notes fruitées et boisées. En bouche un vin très homogène mais quelque peu discret sur le plan aromatique. Sans doute faut-il lui laisser un peu de temps.
Vous retrouverez ces commentaires de dégustation dans le Guide Gilbert & Gaillard 2013
Le Château La Mouline sera en Vendée le 14 janvier pour une dégustation des vins sur un magnifique menu élaboré par Jean-Marc Pérochon, propriétaire de l'hôtel 3 étoiles et du restaurant gastronomique "Les Brisants" à Bretignolles sur mer, face à la mer.
Voyez ci-dessous le menu proposé et faîtes-vous plaisir en réservant votre table sur le site : www.lesbrisants.com
Menu autour d’un vigneron
en présence de M. Cedric Coubris Château La Mouline
le 14 janvier à 20 heures
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Cylindre de foie gras pané au pain d’épices
réduction de trouspinette
Le Rosé de la Mouline
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L’araignée de mer , le choux vert et l’oignon de Roscoff
petit choux farci à araignée de mer et oignon de Roscoff
le corail en léger velouté
Abeille de Fieuzal 2007
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Les coquilles st jacques juste saisies
sucs d’une daube de bœuf, terrine de pomme boulangère, petite salade d’endive
poudre de lard
Château La Mouline 2007
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La biche , les macaronis et la truffe
le filet de biche roti, les macaronis en gratin parfumé à la truffe
Château La Mouline 2009
Château La Mouline 2003
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Le chocolat , et la clémentine de Corse
Château La Mouline 2000
Bon appétit à tous
Cédric COUBRIS