Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve inox, Fermentation malolactique, Vinification classique. Elevage en barrique d'un vin, Elevage en cuve inox, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires, Sols argilo-graveleux.
Couleur rubis, intense, reflets violines.
Fruité, harmonieux, intenses arômes de violette, généreux arômes de cassis, puissants arômes de fruits à noyau, puissants arômes de fruits noirs.
Elégante, abondante, epanouie, notes de violette, subtiles notes de cerise griotte, généreuses notes de fruits rouges, tanins souples, rond, corps structuré, longue persistance.
Viandes rouges, Viandes rouges grillées, Gibiers à poil, Fromages à pâte molle
14° - 16°
Aucun allergène identifié
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